// Cocina turca

Dondurma

Name: Dondurma
Cuisine: Cocina turca
Ingredients: Leche de cabra; azúcar; salep; almáciga

Helado elástico de leche de cabra, salep y almáciga, tan firme que se corta con cuchillo.

Lactosa

Maraş es la cuna del dondurma, y los vendedores montan auténticos espectáculos con él.

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