Sütlaç

// Ingredientes

• Arroz — 100 g
• Água — 300 ml
• Leite — 1 l
• Açúcar — 150 g
• Farinha de arroz ou amido de milho — 2 c. sopa
• Açúcar baunilhado — 1 c. chá
• Canela para servir

// Passos

1. 01Coza o arroz na água 15 minutos até a absorver quase toda.
2. 02Junte o leite, exceto 100 ml, e coza em lume brando 20 minutos, mexendo.
3. 03Dissolva a farinha de arroz no leite frio restante e junte em fio.
4. 04Junte o açúcar e a baunilha e coza mais 10 minutos até engrossar.
5. 05Deite em taças que vão ao forno; se quiser, aloure o topo no grelhador.
6. 06Deixe arrefecer e polvilhe com canela.