// Cozinha turca

Çiğ köfte

Name: Çiğ köfte
Cuisine: Cozinha turca
Ingredients: Bulgur fino; pasta de pimento; concentrado de tomate; cebola; ervas; melaço de romã

Bolinhas picantes de bulgur fino com pasta de tomate e de pimento, comidas embrulhadas em alface.

Glúten

Antigamente o çiğ köfte fazia-se com carne crua; hoje vende-se sobretudo a versão sem carne.

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