// Cozinha turca

Kebab de Adana

Name: Kebab de Adana
Cuisine: Cozinha turca
Ingredients: Borrego; gordura de cauda; flocos de pimenta vermelha; sal

Kebab picante de borrego picado à faca com flocos de pimenta vermelha, grelhado num espeto largo sobre carvão.

Tem o nome da cidade de Adana, no sul da Turquia; a carne é picada à faca e sempre misturada com gordura de cauda.

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