// Cozinha arménia

Khashlama

Name: Khashlama
Cuisine: Cozinha arménia
Ingredients: Borrego ou vaca; batatas; tomates; pimentos; cebola; ervas; sal

Borrego ou vaca estufados em pedaços grandes com legumes no próprio suco, por vezes com cerveja ou vinho.

O nome liga-se à palavra «ferver».

A khashlama faz-se numa grande panela para toda a família, com os legumes em camadas.

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