خاشلاما

// مواد لازم

• گوشت گوسفند یا گاو، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، سبزی، نمک

// پیشینه تاریخی

نامش با «پختن» پیوند دارد.

در دیگ بزرگ برای همه خانواده و با چیدن لایه‌لایه سبزی پخته می‌شود.