
// آشپزی ارمنی
تژوژیک
جگر و دیگر دل و روده تفتداده با پیاز، گوجه و ادویه: سریع و سیرکننده.
// مواد لازم
- جگر گاو یا گوسفند، قلوه، دل، پیاز، گوجهفرنگی، فلفل سیاه، گشنیز
// پیشینه تاریخی
پس از ذبح با تازهترین دل و جگر پخته میشود.
با فیلمی ارمنی به همین نام شهرت یافت.























