Тжвжик

// Армянская кухня

Тжвжик

Жареная печень и другие субпродукты с луком, помидорами и специями. Быстрое и сытное блюдо.

// Ингредиенты

Говяжья или баранья печень
почки
сердце
репчатый лук
помидоры
перец
кинза

// Историческая справка

Тжвжик готовили сразу после забоя скота из самых свежих субпродуктов.

Блюдо известно по одноимённому армянскому фильму.