Арганак

// Армянская кухня

Арганак

Прозрачный куриный бульон с маленькими фрикадельками из курицы и зеленью. Лёгкий праздничный суп.

// Ингредиенты

Курица
рис
яйцо
репчатый лук
кинза
соль

// Аллергены

Яйца

// Историческая справка

Арганак варили на свадьбы и праздники в Араратской долине.

Бульон томят долго, чтобы он стал прозрачным.