Arqanak

// Erməni mətbəxi

Arqanak

Kiçik toyuq küftələri və göyərti ilə şəffaf toyuq bulyonu. Yüngül bayram şorbası.

// İnqrediyentlər

Toyuq
düyü
yumurta
soğan
keşniş
duz

// Allergenlər

Yumurta

// Tarixi arayış

Arganak Ararat vadisində toy və bayramlarda bişirilirdi.

Bulyon şəffaf olsun deyə uzun müddət qaynadılır.