Ич — что это за блюдо, состав и история · Армянская кухня

// Армянская кухня

Ич

Холодный салат из булгура с томатной пастой, луком, зеленью и лимонным соком. Постное блюдо.

// Ингредиенты

Булгур
томатная паста
помидоры
репчатый лук
петрушка
лимонный сок
растительное масло

// Аллергены

Глютен

// Историческая справка

Ич готовят в Великий пост, когда нельзя есть мясо и молочное.

Он хорошо хранится и становится вкуснее на следующий день.