Кутабы
Азербайджанская кухня
Кутабы — тонкие лепешки из теста, которые покоряют своей простотой и изысканным вкусом. Начинка может быть самой разнообразной: от сочной зелени (кинза, укроп, шпинат) до нежного мяса или тыквы. Кутабы жарятся на сухой сковороде до золотистой корочки, а затем смазываются топленым маслом для особой мягкости. Подаются с йогуртом или кисломолочным напитком, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус. Это блюдо — идеальный перекус или легкий ужин.
"Кутабы — это тонкие лепешки с начинкой, которые можно назвать азербайджанской версией пирожков. Их готовят с мясом, зеленью, тыквой или сыром, а подают с кисломолочными соусами"
Где поесть
Адрес
Адрес
Адрес
Ингредиенты
Мука пшеничная 96 г Масло растительное рафинированное 1 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 1 ст.л. Петрушка 80 г Сумах по вкусу Соль на кончике ножа
Аллергены
Сахар
Глютен
Историческая справка
История кутабов уходит корнями в глубокую древность, когда люди использовали остатки теста от выпечки хлеба для создания этого вкусного блюда.
Вам также может понравиться