// Cozinha arménia

Tjvjik

Name: Tjvjik
Cuisine: Cozinha arménia
Ingredients: Fígado de vaca ou borrego; rins; coração; cebola; tomates; pimenta; coentros

Fígado e outras miudezas fritos com cebola, tomate e especiarias. Um prato rápido e reconfortante.

O tjvjik fazia-se logo após a matança com as miudezas mais frescas.

O prato é conhecido por um filme arménio com o mesmo nome.

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