Տժվժիկ

// Բաղադրիչներ

• Տավարի կամ գառան լյարդ
• երիկամ
• սիրտ
• սոխ
• լոլիկ
• պղպեղ
• համեմ

// Պատմական տեղեկանք

Տժվժիկը պատրաստում էին մորթից անմիջապես հետո ամենաթարմ ենթամթերքից։ Ուտեստը հայտնի է համանուն հայկական կինոնկարից։