Լահմաջո

// Բաղադրիչներ

• Ցորենի ալյուր — 400 գ
• Գոլ ջուր — 220 մլ
• Չոր խմորիչ — 5 գ
• Աղ — 1 թ.գ.
• Գառան կամ տավարի աղացած միս — 400 գ
• Սոխ — 1
• Լոլիկ — 2
• Բուլղարական պղպեղ — 1
• Տոմատի մածուկ — 1 ճ.գ.
• Մաղադանոս, աղացած կարմիր պղպեղ, աղ

// Քայլեր

1. 01Պատրաստեք խմորիչով խմոր և թողեք մեկ ժամ տաք տեղում։
2. 02Սոխը, լոլիկը, պղպեղը և մաղադանոսը մանրացրեք և քամեք ավելորդ հյութը։
3. 03Խառնեք աղացած մսի, տոմատի մածուկի, կարմիր պղպեղի և աղի հետ։
4. 04Խմորը բաժանեք 6 մասի և բացեք շատ բարակ շրջաններ կամ օվալներ։
5. 05Լցոնը բարակ շերտով տարածեք մինչև եզրերը։
6. 06Թխեք թիթեղի վրա 250 °C-ում 8–10 րոպե։ Մատուցեք փաթաթած՝ կիտրոնով և կանաչիով։