شیربرنج ترکی

// مواد لازم

• برنج — ۱۰۰ گرم
• آب — ۳۰۰ میلی‌لیتر
• شیر — ۱ لیتر
• شکر — ۱۵۰ گرم
• آرد برنج یا نشاسته‌ی ذرت — ۲ قاشق غذاخوری
• شکر وانیلی — ۱ قاشق چای‌خوری
• دارچین برای سرو

// مراحل

1. 01برنج را در آب ۱۵ دقیقه بپزید تا آب تقریباً جذب شود.
2. 02شیر را به جز ۱۰۰ میلی‌لیتر اضافه کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم با هم زدن بپزید.
3. 03آرد برنج را در شیر سرد باقی‌مانده حل کنید و باریکه‌وار بریزید.
4. 04شکر و وانیل را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه‌ی دیگر بپزید تا غلیظ شود.
5. 05در کاسه‌های نسوز بریزید؛ اگر خواستید رویش را زیر گریل طلایی کنید.
6. 06خنک کنید و دارچین بپاشید.