کوفته کبابی

// مواد لازم

• گوشت چرخ‌کرده گاو، پیاز، پودر سوخاری، تخم‌مرغ، زیره، فلفل سیاه

// آلرژن‌ها

گلوتنتخم‌مرغ

// پیشینه تاریخی

هر شهر ترکیه کوفته خودش را دارد و استانبول رستوران‌هایی دارد که فقط کوفته می‌فروشند.