// 튀르키예 요리

으즈가라 쾨프테

양파와 향신료를 넣은 소고기 다짐육 패티를 그릴에 굽는다.

// 재료

소고기 다짐육
양파
빵가루
달걀
커민
후추

// 알레르기 유발 성분

글루텐달걀

// 역사

터키의 도시마다 고유한 쾨프테가 있고, 이스탄불에는 쾨프테 전문점도 있다.

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