ウズガラ・キョフテ

// 材料

• 牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、クミン、こしょう

// アレルゲン

グルテン卵

// 歴史

トルコの町ごとに独自のキョフテがあり、イスタンブールにはキョフテ専門店もある。