// トルコ料理 カルヌヤルク マイメニューへマイメニューに追加済み店員さんに見せる 揚げたなすに切れ目を入れ、ひき肉、玉ねぎ、トマトを詰める。 // 材料 なす、牛ひき肉、玉ねぎ、トマト、青唐辛子 // 歴史 名前は「裂いた腹」の意。イマーム・バユルドゥの肉入りの兄弟。