에조겔린 수프

// 재료

• 붉은 렌틸콩
• 불구르
• 쌀
• 토마토 페이스트
• 민트
• 고춧가루

// 알레르기 유발 성분

글루텐

// 역사

가지안테프의 아가씨 에조의 이름을 땄으며, 그녀의 사연은 노래가 되었다.