Cacık

// Bahan

• Yogurt kental — 500 g
• Mentimun — 2
• Bawang putih — 1–2 siung
• Air dingin — 100–200 ml
• Daun mint kering atau segar, dill
• Minyak zaitun — 1 sdm
• Garam

// Langkah

1. 01Parut mentimun atau potong dadu kecil.
2. 02Kocok yogurt dengan bawang putih tumbuk dan garam.
3. 03Masukkan mentimun dan encerkan dengan air dingin sesuai selera — sebagai cocolan atau sup dingin.
4. 04Aduk daun mint dan dill.
5. 05Dinginkan 30 menit.
6. 06Siram minyak zaitun sebelum disajikan. Cacık menemani daging dan pilaf atau diminum di hari panas.