// Cucina turca

Ashure

Name: Ashure
Cuisine: Cucina turca
Ingredients: Grano; ceci; fagioli; albicocche secche; uvetta; fichi; noci; zucchero; melagrana

Budino di grano, legumi, frutta secca e noci, cotto in grandi pentole e condiviso con i vicini.

GlutineFrutta a guscioZucchero

Secondo la leggenda, Noè preparò l'ashure con le ultime provviste dopo il Diluvio; si cucina nel mese di muharram.

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