// Cuisine géorgienne

Gomi

Name: Gomi
Cuisine: Cuisine géorgienne
Ingredients: Farine de maïs; eau

Bouillie dense de maïs sans sel ni beurre. On la mange avec le sulguni, les sauces et la viande, un peu comme du pain.

Le gomi est un aliment de base de l'ouest de la Géorgie.

Il se faisait jadis au millet, puis à la farine de maïs après l'arrivée du maïs.

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