// Cuisine azerbaïdjanaise

Tika kebab

Name: Tika kebab
Cuisine: Cuisine azerbaïdjanaise
Ingredients: Agneau; graisse de queue; oignon; sel; poivre; sumac

Morceaux d'agneau marinés enfilés sur des brochettes avec des dés de graisse de queue et grillés sur la braise.

Tika signifie « morceau ».

C'est le kebab le plus courant, présent à chaque festin.

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