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गज़

// ईरानी व्यंजन

गज़

पिस्ते या बादाम वाला नरम नूगा, झाऊ के मन्न और गुलाबजल से।

// सामग्री

  • चीनी
  • अंडे की सफ़ेदी
  • मन्न
  • गुलाबजल
  • पिस्ता या बादाम

// एलर्जेन

अंडेमेवेचीनी

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

गज़ इस्फ़हान की मिठाई है; चिपके नहीं इसलिए आटे में लपेटी जाती है।

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आबगूश्तआश रेश्तेकश्क-ए-बादेमजानकूबिदेह कबाबख़ोरेश ग़ेमेख़ोरेश बादेमजानघोर्मे सब्ज़ीजूजे कबाबज़ेरेश्क पोलोतहचिनतहदीगफ़ालूदाबरबरी रोटीबस्तानी सोन्नातीबाग़ाली पोलोमास्त-ओ-ख़ियारमिर्ज़ा ग़ासेमीमोरस्सा पोलोशीराज़ी सलादशोले ज़र्दसंगक रोटीसब्ज़ी पोलो मछलीसोहनहलीम