// 아제르바이잔 요리

셰키 할바

쌀가루 그물 반죽 사이에 헤이즐넛을 넣고 진한 시럽에 적신 과자.

// 재료

쌀가루
헤이즐넛
설탕
카다멈
고수씨
사프란

// 알레르기 유발 성분

견과류설탕

// 역사

가는 쌀가루 그물은 '레시타'라 하며 깔때기로 그린다.

셰키 가문에 대대로 전해지는 비법이다.

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