// 아제르바이잔 요리

규르자

가장자리를 땋은 듯 여며 뱀 비늘처럼 보이는 고기만두. 삶거나 튀긴다.

// 재료

밀가루
달걀
양고기
양파
소금

// 알레르기 유발 성분

글루텐달걀

// 역사

바쿠 요리로, 여민 무늬가 독사 비늘과 닮아 이름이 붙었다.

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