// 아제르바이잔 요리

삽지 고부르마

Name: 삽지 고부르마
Cuisine: 아제르바이잔 요리
Ingredients: 양고기; 시금치; 고수; 딜; 쪽파; 말린 알차; 양파

양고기를 잎채소(시금치, 고수, 딜, 쪽파)와 말린 알차를 듬뿍 넣고 끓인 요리.

'사브지'는 '채소, 푸성귀'라는 뜻.

어린 허브가 나는 봄에 특히 인기다.

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