
// 아제르바이잔 요리
사즈
고기, 감자, 가지, 파프리카를 볼록한 철판 '사지'에 구워 그대로 상에 낸다.
// 재료
- 양고기 또는 닭고기
- 감자
- 가지
- 토마토
- 파프리카
- 양파
// 역사
사지는 팬 이름이자 요리 이름이다.
밑에 숯을 두는 경우가 많아 상에서 식지 않는다.

// 아제르바이잔 요리
고기, 감자, 가지, 파프리카를 볼록한 철판 '사지'에 구워 그대로 상에 낸다.
사지는 팬 이름이자 요리 이름이다.
밑에 숯을 두는 경우가 많아 상에서 식지 않는다.
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