// Aserbaidschanische Küche

Sadsch

Name: Sadsch
Cuisine: Aserbaidschanische Küche
Ingredients: Lamm oder Huhn; Kartoffeln; Auberginen; Tomaten; Paprika; Zwiebel

Fleisch, Kartoffeln, Auberginen und Paprika auf einer gewölbten Eisenpfanne namens Sadsch gebraten und darauf serviert.

Sadsch ist Pfanne und Gericht zugleich.

Oft liegt Glut darunter, damit das Essen am Tisch heiß bleibt.

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