صاج

// المكوّنات

• لحم ضأن أو دجاج، بطاطس، باذنجان، طماطم، فلفل حلو، بصل

// نبذة تاريخية

الساج اسم الصاج والطبق معًا.

كثيرًا ما يوضع تحته جمر فلا يبرد على المائدة.