// Cucina azera

Halva di Shaki

Name: Halva di Shaki
Cuisine: Cucina azera
Ingredients: Farina di riso; nocciole; zucchero; cardamomo; coriandolo; zafferano

Dolce di pizzo di farina di riso ripieno di nocciole e imbevuto di sciroppo denso.

Frutta a guscioZucchero

Il sottile pizzo di riso, detto reshta, si versa da un imbuto: un segreto tramandato nelle famiglie di Shaki.

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