Фонд содействия инновациям

// Гастрономический гид по Кавказу

Гастрогид

твой виртуальный гид в мире кавказской кухни

  • 19кухонь
  • 300блюд
  • 18языков

// Гастрономический гид по Кавказу

Гастрогид

твой виртуальный гид в мире кавказской кухни

  • 19кухонь
  • 300блюд
  • 18языков
// Гастротуры по Северному КавказуПуть, который можно попробоватьПять маршрутов по горам и аулам, где каждая остановка — это блюдо из нашей картотеки. Смотрите, что подают в ущельях и на рынках, открывайте рецепты и собирайтесь в дорогу.Смотреть маршруты

Грузинская кухня

58
АбхазураАджапсандалиАчмаБадриджани нигвзитБажеГебжалияГозинакиГомиГрибы на кециГурули гвезелиДжонджолиИмеретинский сырИмеретинский хачапуриКадаКубдариКупатыКучмачиЛобианиЛобиоМацониМегрельский хачапуриМцвадиМчадиНадугиНазукиОджахуриОстриПеламушиПенованиПхалиПхлованиСацебелиСацивиСулугуниТархунТкемалиТклапиТолма по-грузинскиХабизгинаХарчоХачапуриХачапури по-аджарскиХинкалиХинкали с грибамиЦыплёнок табакаЧакапулиЧанахиЧахохбилиЧашушулиЧвиштариЧирбулиЧихиртмаЧурчхелаШилаплавиШкмерулиШотиШпинат с мацониЭларджи

Азербайджанская кухня

51
АйранБадамбураБалык-лявянгиБастырма-кебабБозартмаВаренье из белой черешниГовурмаГогалГуймагГюрзаДжыз-бызДовгаДошабДюшбараКебаб из осетриныКелле-пачеКутабыКюкюКюфта-бозбашКятаЛюля-кебабЛявянгиМоталМутакиНабатНаршарабПахлаваПитиПловСабзи-говурмаСаджТава-кебабТендир-чорекТике-кебабТуршу-говурмаУч баджиФисинджанХамрашиХашилХингалЧиловЧыгыртмаШах-пловШекер-чурекШекербураШекинская пахлаваШербетШирин пловШор-гогалЮхаДолма

Армянская кухня

44
АланиАрганакАрисаАриштаАрмянские мантыБастурмаБёрекБозбашВаренье из грецких ореховГапамаГатаДзавар пловЖингялов хацИчИшли кюфтаИшханКапустная толмаКололакКчучКюфтаЛавашЛахмаджоМантапурМатнакашМацунНазукОвощной хоровацПасуц толмаПохиндзПутукСпасСуджукСурджСыр лориТанТжвжикТту (армянские соленья)Тту лавашХашХашламаХоровацЧечилШароцДолма

Турецкая кухня

30
Адана-кебабАшуреБаклаваГёзлемеДжаджикДондурмаИмам баялдыИскендер-кебабКарныярыкКумпирКысырКюнефеЛукумМенеменМерджимек чорбасыМидье долмаМухламаПидеСимитСу бёрегиСютлачТавук гёксюТантуниТести-кебабТурецкие мантыХамси таваХюнкяр бегендиЧиг кёфтеЫзгара кёфтеЭзогелин чорбасы

Иранская кухня

25
Абгушт (дизи)Аш-э рештэБагали полоБарбариБастани соннатиГазГорме сабзиДжудже-кебабЗерешк полоКашк-э бадемджанКебаб кубидеМаст-о-хиярМирза гасемиМорасса полоСабзи поло ба махиСалат ширазиСангакСоханТадигТахчинФалудеХалимХореш-э бадемджанХореш-э геймеШоле зард

Узбекская кухня

20
АчичукДимламаКазан-кебабКок-чайЛагманМантыМаставаНарынНишалдаСамсаСумалякТухум-баракУзбекская лепёшка (нон)Узбекский пловХанумХасыпЧалопЧучвараШивит ошиШурпа

Осетинская кухня

11
ДзыккаКабускаджынКартофджынЛывжаНасджынОсетинский сырОсетинское пивоУалибахФыдджынХадурджынЦахараджын

Адыгейская кухня

8
Адыгейская сольАдыгейский сырГуубатМэжаджэПастаХьалыжъоЧетлибжЩипс

Чеченская кухня

8
Ахьар-хударДулх-хьалтамЖижиг-галнашЖижиг-чорпаСискалХингалшХьовлаЧепалгаш

Казахская кухня

8
БаурсакиБешбармакЖентКазыКумысКуртКуырдакШубат

Таджикская кухня

8
КурутобОши буридаТуппаФатирХалвайтарЧаккаШакаробШирчой

Абхазская кухня

5
Абхазский чурекАбыстаАджикаАчапаАчаш

Крымскотатарская кухня

5
Кашык-бурекКобетеСарбурмаЧебурекиЯнтык

Аварская кухня

4
Аварский хинкалКурзеУрбечЧуду

Киргизская кухня

4
АшлянфуКесмеМаксымОромо

Кабардинская кухня

4
ГедлибжеЛакумэЛыгъэжьаХычины

Туркменская кухня

3
ГутапДограмаИшлекли

Карачаево-балкарская кухня

3
ГыржынЖармаСохта

Лезгинская кухня

1
Афарар

Все блюда →

Наведите на блюдо — покажем, как оно выглядит; нажмите — откроем карточку.

Грузинская кухня58
Азербайджанская кухня51
Армянская кухня44
Турецкая кухня30
Иранская кухня25
Узбекская кухня20
Осетинская кухня11
Адыгейская кухня8
Чеченская кухня8
Казахская кухня8
Таджикская кухня8
Абхазская кухня5
Крымскотатарская кухня5
Аварская кухня4
Киргизская кухня4
Кабардинская кухня4
Туркменская кухня3
Карачаево-балкарская кухня3
Лезгинская кухня1