Русский
English
Español
العربية
Հայերեն
Azərbaycan
简体中文
Français
Deutsch
हिन्दी
Indonesia
Italiano
日本語
한국어
فارسی
Polski
Português
Türkçe
// Грузинская кухня
Кучмачи
Жареные субпродукты — печень, сердце, лёгкие — с луком, гранатом и толчёными грецкими орехами. Подают горячими.
// Ингредиенты
- Говяжья или свиная печень
- сердце
- лёгкие
- репчатый лук
- грецкие орехи
- гранат
- кинза
// Аллергены
// Историческая справка
Кучмачи — блюдо бережливой кухни, в которой ничего не пропадает после забоя скота.
Его часто готовят в праздники.
