Ачма

// Грузинская кухня

Ачма

Слоёный сырный пирог: тонкие листы отваренного теста перекладывают сыром и сливочным маслом и запекают. По вкусу и устройству напоминает лазанью.

// Ингредиенты

Пшеничная мука
яйца
сулугуни
имеретинский сыр
сливочное масло

// Аллергены

ГлютенЛактозаЯйца

// Историческая справка

Блюдо Аджарии и Абхазии.

Отваривание листов теста делает пирог нежным внутри и хрустящим сверху.