أتشما

// المكوّنات

• دقيق، بيض، جبن سولوغوني، جبن إيميريتي، زبدة

// مسببات الحساسية

الغلوتيناللاكتوزالبيض

// نبذة تاريخية

من أجاريا وأبخازيا.

يُسلق العجين أولًا فتخرج الفطيرة طرية من الداخل ومقرمشة من الأعلى.