أوجاخوري

// المكونات

• رقبة لحم خنزير — 600 غ
• بطاطس — 800 غ
• بصل — 2
• ثوم — 3 فصوص
• خميلي سونيلي — 1 ملعقة صغيرة
• كزبرة خضراء — حزمة
• زيت نباتي، ملح، فلفل

// الخطوات

1. 01قطّع اللحم وحمّره على نار عالية، ثم اخفض النار واتركه حتى ينضج.
2. 02قطّع البطاطس أصابع واقلها وحدها حتى تصبح ذهبية.
3. 03قطّع البصل أنصاف حلقات وأضفه إلى اللحم.
4. 04اجمع اللحم والبطاطس، ورشّ الخميلي سونيلي وتبّل بالملح والفلفل.
5. 05سخّن الكل معًا 5 دقائق وأضف الثوم المفروم.
6. 06قدّمه في كيتسي ساخن أو في المقلاة، مع رشّ الكزبرة.