// Georgische Küche

Odschachuri

Name: Odschachuri
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Georgische Küche
Ingredients: Schweinenacken — 600 g; Kartoffeln — 800 g; Zwiebeln — 2; Knoblauch — 3 Zehen; Chmeli-Suneli — 1 TL; Koriandergrün — ein Bund; Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Gebratenes Schwein mit knusprigen Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen, in einer Tonpfanne Ketsi serviert. Ein einfaches, deftiges „Familien“-Gericht.

// Zutaten

Schwein
Kartoffeln
Zwiebel
Knoblauch
Chmeli-Suneli
Koriander

// Geschichte

Der Name bedeutet „nach Familienart“: Man kochte es für die ganze Familie aus dem, was gerade da war.

// Rezept

Zu Hause zubereiten

Portionen4
Vorbereitung20 Min.
Garzeit40 Min.

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// Zutaten

// Schritte

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Odschachuri

// Zutaten

// Geschichte

// Zutaten

// Schritte

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