// Georgische Küche

Adschapsandali

Name: Adschapsandali
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Georgische Küche
Ingredients: Auberginen — 3; Paprikaschoten — 3; Tomaten — 4; Zwiebeln — 2; Knoblauch — 4 Zehen; Koriander und Basilikum — je ein Bund; Chili — nach Geschmack; Pflanzenöl, Salz

Gemüseeintopf aus Aubergine, Paprika, Tomaten und Zwiebel mit reichlich Kräutern und Knoblauch. Warm oder kalt serviert.

// Zutaten

Aubergine
Paprika
Tomaten
Zwiebel
Knoblauch
Koriander
Basilikum
Pflanzenöl

// Geschichte

Ähnliche Gemüseeintöpfe gibt es im ganzen Kaukasus.

In Georgien liebt man Adschapsandali besonders im Sommer, wenn das Gemüse reif ist.

// Rezept

Zu Hause zubereiten

Portionen4
Vorbereitung30 Min.
Garzeit45 Min.

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// Zutaten

// Schritte

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Adschapsandali

// Zutaten

// Geschichte

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