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// Georgische Küche
Kutschmatschi
Gebratene Innereien – Leber, Herz und Lunge – mit Zwiebeln, Granatapfel und gehackten Walnüssen. Heiß serviert.
// Zutaten
- Rinder- oder Schweineleber
- Herz
- Lunge
- Zwiebel
- Walnüsse
- Granatapfel
- Koriander
// Allergene
// Geschichte
Kutschmatschi stammt aus einer sparsamen Küche, in der nach dem Schlachten nichts verloren geht.
Oft zu Festen gekocht.
