Русский
English
Español
العربية
Հայերեն
Azərbaycan
简体中文
Français
Deutsch
हिन्दी
Indonesia
Italiano
日本語
한국어
فارسی
Polski
Português
Türkçe
// Kuchnia gruzińska
Kuczmaczi
Smażone podroby — wątroba, serce i płuca — z cebulą, granatem i posiekanymi orzechami. Podawane na gorąco.
// Składniki
- Wątroba
- serce i płuca wołowe lub wieprzowe
- cebula
- orzechy włoskie
- granat
- kolendra
// Alergeny
// Rys historyczny
Kuczmaczi wywodzi się z oszczędnej kuchni, w której po uboju nic się nie marnuje.
Często przyrządza się je na święta.
