Шекербура

// Продукты

• Мука пшеничная — 400 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сметана — 100 г
• Желтки — 2 шт.
• Сухие дрожжи — 3 г
• Миндаль или фундук — 250 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Кардамон — ½ ч. л.

// Шаги

1. 01Смешайте растопленное масло, сметану, желтки и дрожжи, добавьте муку и замесите мягкое тесто, оставьте на 30 минут.
2. 02Измельчите орехи с сахарной пудрой и кардамоном.
3. 03Раскатайте тесто, вырежьте кружки диаметром 8–9 см.
4. 04Положите ложку начинки, сложите полумесяцем и защипните край косичкой.
5. 05Специальным пинцетом (мегаш) или вилкой нанесите на поверхность узор «ёлочка».
6. 06Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до лёгкой золотистости.