Şekerbura

// Malzemeler

• Buğday unu — 400 g
• Tereyağı — 150 g
• Ekşi krema — 100 g
• Yumurta sarısı — 2
• Kuru maya — 3 g
• Badem veya fındık — 250 g
• Pudra şekeri — 200 g
• Kakule — ½ çay kaşığı

// Yapılışı

1. 01Eritilmiş tereyağı, ekşi krema, sarılar ve mayayı karıştırın, unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun; 30 dakika dinlendirin.
2. 02Kuruyemişi pudra şekeri ve kakuleyle çekin.
3. 03Hamuru açıp 8–9 cm’lik yuvarlaklar kesin.
4. 04Bir kaşık iç koyup yarım ay şeklinde katlayın ve kenarı örgü gibi kıvırın.
5. 05Üstüne özel maşayla (meggeş) veya çatalla balıksırtı desen yapın.
6. 06180 °C’de 20–25 dakika hafif kızarana kadar pişirin.