Долма
Армянская кухня
Долма — одно из самых изысканных блюд армянской кухни, которое символизирует гостеприимство и теплоту армянского дома. Виноградные листья, нежные и слегка кисловатые, оборачивают начинку из риса, рубленого мяса и ароматных трав. Каждый рулетик — это маленький шедевр, который тает во рту. Долму подают с мацуном (армянским йогуртом) или чесночным соусом, чтобы подчеркнуть ее насыщенный вкус. Это блюдо — обязательный атрибут праздничного стола и семейных обедов.
"Долма — это искусство баланса: нежный фарш, ароматный рис и сочные виноградные листья создают гармонию вкуса, которая покоряет с первого укуса"
Где поесть
Ингредиенты
Листья винограда 400 г Говядина 600 г Свинина 100 г Рис длиннозерный 100 г Лук репчатый 100 г Базилик свежий 20 г Петрушка 20 г Кинза 20 г Перец чёрный молотый Соль
Аллергены
Историческая справка
Вам также может понравиться