Dolma
Cocina Armenia
Dolma es uno de los platos más exquisitos de la cocina Armenia, que simboliza la hospitalidad y la calidez de la casa Armenia. Las hojas de uva, tiernas y ligeramente ácidas, envuelven el relleno de arroz, carne picada y hierbas aromáticas. Cada rollo es una pequeña obra maestra que se derrite en la boca. Dolmu se sirve con matsun (yogur armenio) o salsa de ajo para resaltar su rico sabor. Este plato es un atributo obligatorio de la mesa festiva y las cenas familiares.
"Dolma es el arte del equilibrio: la tierna carne picada, el arroz fragante y las jugosas hojas de uva crean una armonía de sabor que conquista desde el primer bocado"
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Ингредиенты
Листья винограда 400 г Говядина 600 г Свинина 100 г Рис длиннозерный 100 г Лук репчатый 100 г Базилик свежий 20 г Петрушка 20 г Кинза 20 г Перец чёрный молотый Соль
Аллергены
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Историческая справка
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