Ишлекли

// Туркменская кухня

Ишлекли

Большой круглый пирог с мясом и луком, который запекают в горячем песке или золе.

// Ингредиенты

Пшеничная мука
баранина
репчатый лук
соль

// Аллергены

Глютен

// Историческая справка

Ишлекли пекут кочевники и чабаны прямо в пустыне, закапывая пирог в раскалённый песок.