Хачапури
Грузинская кухня
Хачапури — визитная карточка грузинской кухни, сырная лепешка, которая покоряет сердца своей простотой и насыщенным вкусом. Тонкое тесто, наполненное расплавленным сыром сулугуни или имеретинским, создает идеальный баланс хрустящей корочки и нежной начинки. В зависимости от региона, хачапури может быть круглым (имеретинский), лодочкой (аджарский) или слоеным (мегрельский). Подается горячим, чтобы сыр тянулся, как настоящая грузинская душа.
"Хачапури — это не просто сырный пирог, это целая кулинарная культура Грузии. Независимо от того, в каком регионе вы находитесь, хачапури всегда найдет место на вашем столе"
Где поесть
Ингредиенты
Молоко коровье – 250 мл; Вода – 250 мл; Свежие дрожжи – 10 г; Сахар – 10 г; Соль – 5 г; Мука высшего сорта – 700 г; Яйца куриные – 2 шт; Рафинированное подсолнечное масло – 120 г; Сыр Сулугуни – 300 г; Сыр Брынза – 300 г; Твердый сыр – 50 г; Сливочное масло – 100 г;
Аллергены
Историческая справка
Вам также может понравиться