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ナドゥギ

// ジョージア料理

ナドゥギ

ミントとハーブ入りのなめらかなクリーム状の凝乳を、薄いスルグニで巻いたもの。

// 材料

  • ナドゥギ、スルグニ、ミント、パクチー、塩

// アレルゲン

乳糖

// 歴史

ナドゥギはチーズ作りの副産物で、サメグレロで前菜として出す。

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