// Cucina georgiana

Nadughi

Name: Nadughi
Cuisine: Cucina georgiana
Ingredients: Cagliata nadughi; sulguni; menta; coriandolo; sale

Cagliata cremosa e morbida con menta ed erbe, arrotolata in sottili sfoglie di sulguni.

Lattosio

Il nadughi è un sottoprodotto della caseificazione; in Mingrelia si serve come antipasto.

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